Comment manger équilibré

Pour un bon équilibre alimentaire : comment bien manger ?

Bien se nourrir, c’est prendre soin de soi

Si comme beaucoup vous avez pris conscience que le « bien manger » est la base de notre santé, vous êtes déjà sur la bonne voie. En mangeant varié et équilibré, on assure un fonctionnement optimal à son corps, vers une meilleure santé. L’alimentation est le premier des médicaments, et vient d’ailleurs en prévention de nombreux troubles et maladies. Il est donc essentiel de bien manger.

Oui mais on fait comment ?

Bon, le message est passé, vous voulez manger équilibré, mais comment faire ? Entre les règles de base de l’alimentation, les préceptes des nouveaux gourous de la minceur et la vie de tous les jours et ses contraintes… on a parfois du mal à savoir si on mange vraiment bien, même avec la meilleure volonté du monde. Bien manger c’est avoir une alimentation équilibrée, variée, sans frustration et avec plaisir.

Et puis, facilitez-vous la vie…

Un déjeuner pris sur le pouce ? Pas de panique, l’équilibre alimentaire s’effectue sur une journée entière et même à la semaine, vous pouvez équilibrer les repas suivants pour compenser les excès de la veille.

L’art du menu de la semaine

Pour véritablement surveiller l’équilibre de vos menus, et si vous faisiez un menu pour la semaine ? Et là, on se calme tout de suite ! On oublie ses rêves de grandeurs et on se contente d’inscrire au menu des plats simples à réaliser les soirs de semaine où on a 20 minutes à consacrer à la préparation du repas. Pour que le planning de repas tienne la route, on y inscrit maximum 2 plats compliqués, inconnus ou longs à réaliser et on les garde pour les jours relax, comme le week end. Le reste du temps on joue la sécurité.

Manger équilibré au quotidien

Un bon petit-déjeuner pour démarrer la journée

1 portion de produit laitier (lait, fromage blanc …)
1 portion de fruits (un jus de fruits sans sucres ajoutés, 1 compote, 2 kiwis …)
1 boisson (café, thé …)
1 portion de féculents (pain, biscottes, muesli …)

Et sur le pain ou les biscottes ?

1 portion de matière grasse (10-15g de beurre, de la pâte à tartiner …)
1 portion de produits sucrés (1 à 2 cuillère à soupe de confiture, du miel …)

Au déjeuner ou au diner

Des crudités, un potage
1 portion de viandes, poissons, œufs (1 steak, 2 œufs, 2 tranches de jambon …)
Des féculents (pâtes, quinoa, riz, blé, légumes secs, pommes de terre …)
1 portion de légumes (taille d’un poing)
1 portion de produits laitiers (1/8 de camembert, 1 yaourt nature … )
Une portion de fruits (environ 7 fraises, 2 abricots, 1 pomme…)
2 cuillères à soupe d’huile ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Au goûter

Inspirez-vous des éléments du petit-déjeuner. Le goûter n’est pas réservé qu’aux enfants, il vous permettra d’éviter un creux à 18h qui pourrait bien vous donner l’envie de grignoter.